?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: путешествия

Недавно я вернулась домой в Ареццо из Марчаны, крошечного городка, расположенного на острове Эльба. Там есть рыбный магазин, где можно купить свежайшую рыбу. Однажды продавщица, итальянка в возрасте, уговорила меня купить сардины, достаточно мелкую рыбу, рассказала, как её можно приготовить. Не могу сказать, что рецепт слишком отличается от рыбы в томатном соусе вообще, всё же поделюсь с вами итальянским рецептом с острова Эльба.

sardiny-сардины


Вот что вам понадобится помимо рыбы:

Read more...Collapse )


Рыбный суп с лимоном.

Доброго времени всем читающим. Мой первый пост решил открыть простым супом.
Время готовки: 30 минут.
Ингредиенты:
- вода.
- скумбрия(подойдёт так же лосось, горбуша, сардина, даже норвежская сельдь, преимущества скумбрии - в отсутствии мелких косточек, да и вкус мне лично нравится)
- морковь.
- кабачок.
- спаржа или стручковая фасоль. )
- лимон.
- розмарин (не молотый).
- соль.
- оливковое масло.
Вот так он выглядит в готовом виде.



Как готовить? Очень просто.
Read more...Collapse )

Метки:

Пряности, приправы, специи — всё это, как правило, отдельные части продуктов растительного происхождения, предназначенные для улучшения вкусовых и ароматических качеств приготавливаемых блюд. Благодаря им, готовые блюда приобретают необыкновенную вкусовую гармонию, становятся чем-то неповторимым.




В Гамбурге находится единственный в мире музей специй (Spicy's Gewürzmuseum), по экспозициям которого я бы и хотел прогуляться.

Музей специй в ГамбургеCollapse )

Профиль

риштан
stalic_kitchen
Кулинарное сообщество хороших людей
ЖЖ основателя сообщества

Календарь

August 2016
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Метки

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com