?

Log in

No account? Create an account

Назад | Вперед

Что поделать, уважаемые читатели, если сезон майских шашлыков благодаря чудесной погоде в апреле наступил досрочно, а моя новая книга всё ещё не вышла, хотя ответственные товарищи обещают, что это случится уже очень скоро?
Вот вам пока, в качестве утешения, абсолютно эксклюзивная шпаргалка, в которую я вкратце записал несколько идей приготовления шашлыка. Конечно, это не рецепты! Но, уверяю вас, если есть понимание того, как надо готовить шашлык, есть идея и, самое главное, желание и настроение, то никаких рецептов и не надо!
Read more...Collapse )
Read more...Collapse )

Read more...Collapse )

Comments

Page 3 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
cheshirskaia
Apr. 14th, 2010 06:39 pm (UTC)
Спасибо, опробую
sutasu
Apr. 14th, 2010 06:59 pm (UTC)
красота неземная! спасибо большое! Будет, чем летом заняться))
_shpulka
Apr. 14th, 2010 07:00 pm (UTC)
охренеть просто!
супер!
ratnikova
Apr. 14th, 2010 07:26 pm (UTC)
Бравоооооооооооооооо!!!!!!
barabulka
Apr. 14th, 2010 07:28 pm (UTC)
спасибо!
tallenka
Apr. 14th, 2010 07:43 pm (UTC)
Спасибо большое! Это было прекрасно! :) (*ушла вдохновленная, глотая слюни*)
rdrinko
Apr. 14th, 2010 08:27 pm (UTC)
Уважаемый, а про настаивание уксуса на травках - тема раньше раскрывалась? Если нет - буду премного благодарен за совет - какие травки лучше взять, и какой уксус на них настаивать.
Ссылку упер, с Вашего позволения.
stalic
Apr. 14th, 2010 08:29 pm (UTC)
посмотрите у shakherezada
но вообще, это такое - общее место в кулинарии
(no subject) - stalic - Apr. 14th, 2010 08:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - rdrinko - Apr. 14th, 2010 09:46 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
stalic
Apr. 14th, 2010 08:45 pm (UTC)
А у слона? Или у страуса?
(Deleted comment)
stalic
Apr. 14th, 2010 08:57 pm (UTC)
Я хотел убедительно показать, что шашлык - бесконечен. Вот же, играючи и веселясь мы сочинили несколько новых видов шашлыка к ряду. Я не исключаю сочетания вина и мяса в шашлыке, но надо понимать - для чего и почему. Т.е. ставьте перед собой вопрос "Зачем", если есть ответ - значит, идея, верная.
(Deleted comment)
(no subject) - stalic - Apr. 14th, 2010 09:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - stalic - Apr. 14th, 2010 09:09 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
Минуточку... - lisitsyniv - Apr. 14th, 2010 10:04 pm (UTC) - Expand
polinaki
Apr. 14th, 2010 08:56 pm (UTC)
пожалуй, что и в мемориз... :) ээх, побалую греков этим летом... конечно только если кто-нибудь напишет пост на тему "как уговорить мужа-овна жарить мясо не так, как он привык" :))
Спасибо!
leosat
Apr. 14th, 2010 09:31 pm (UTC)
Скажите мужу, что это соувлаки. А лучше, пригласите Сталика в гости))
(no subject) - polinaki - Apr. 15th, 2010 07:45 am (UTC) - Expand
leosat
Apr. 14th, 2010 09:28 pm (UTC)
Спасибо за красивый пост. Вы меня радуете своей свободой творчества. Я против "сектанства" в кухне, как и во всем другом, впрочем))
assol_sol
Apr. 15th, 2010 02:08 am (UTC)
Огромное спасибо! пост в мемориз!
swan_black
Apr. 15th, 2010 02:58 am (UTC)
ну какого я на ночь глядя на вашу обжираловку насмотрелась :( теперь не уснуть на голодный желудок, придется наедаться всякой гадостью, где ж я такие шашлыки возьму :)
easy_lifetime
Apr. 15th, 2010 06:01 am (UTC)
Может чего пропустила? Сколько мариновать шашлык из шейки, описанный выше?
И еще всегда интересовало: ведь при указании времени маринада подразумевается минимальное (оптимальное) количество времени, а если перестоит? Какой предел? Есть ли какие-то выведенные закономерности, основанные на Вашем опыте (понятно, что двое суток - это много... Или нет?)?
dancingrazor
Apr. 15th, 2010 10:22 am (UTC)
я ждала этого долго-долго.
спасибо вам!
Page 3 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>

Профиль

риштан
stalic_kitchen
Кулинарное сообщество хороших людей
ЖЖ основателя сообщества

Календарь

August 2016
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Метки

Powered by LiveJournal.com