vintik_gaechka (vintik_gaechka) wrote in stalic_kitchen,
vintik_gaechka
vintik_gaechka
stalic_kitchen

Categories:

Щи Суточные

Предыдущий автор приготовил щи с томлением в духовке , назвали их "суточные"
Эти щи не имеют ничего общего с суточными.

Потому что утеряна сама СУТЬ РЕЦЕПТА
суточные Щи не положено кушать сразу, без промежуточного замораживания!



"После приготовления щи закутать в тёплое, а через 3-4 ч поставить на холод на одни сутки. На следующий день разогреть, добавить пряную зелень и чеснок, сметану.

В.В.Похлёбкин "Национальные кухни наших народов" "
Tags: поговорить, суп
Subscribe

  • Плов "7 блюд в одном казане" + бонус

    Видеопередача о приготовлении плова из девзиры с дополнительными блюдами в одном казане. В качестве бонуса интересный салат из баклажан и восточный…

  • Домашняя самса

    Готовил на даче самсу, поставив на штатив видеокамеру. Как готовил - в смонтированном ролике. Возможно, кому-то пригодится.

  • Казы /#Колбаstory/Рецептура/

    Когда-то в далеком киргизском детстве, папа принес странную колбасу в виде полумесяца и торчащей из неё костью. Он рассказал, что эта колбаса…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 46 comments

  • Плов "7 блюд в одном казане" + бонус

    Видеопередача о приготовлении плова из девзиры с дополнительными блюдами в одном казане. В качестве бонуса интересный салат из баклажан и восточный…

  • Домашняя самса

    Готовил на даче самсу, поставив на штатив видеокамеру. Как готовил - в смонтированном ролике. Возможно, кому-то пригодится.

  • Казы /#Колбаstory/Рецептура/

    Когда-то в далеком киргизском детстве, папа принес странную колбасу в виде полумесяца и торчащей из неё костью. Он рассказал, что эта колбаса…